I. Nguyên liệu: (Cho 2 ly)
- Trà đen: 2 túi lọc
- Nước sôi: 300ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Sữa đặc: 2 muỗng canh
- Đường đen: 3 muỗng canh
- Trân châu đen: 100g (hoặc mua sẵn)
- Đá viên: vừa đủ
II. Cách làm:
1. Nấu trân châu:
- Đun sôi 1 lít nước, cho trân châu vào nấu theo hướng dẫn trên bao bì, thường là 25–30 phút, sau đó để nguội.
- Vớt trân châu ra và cho vào một ít đường đen để tạo độ bóng và ngọt tự nhiên.
2. Pha trà:
- Đổ nước sôi vào 2 túi trà đen, ủ trong 5–7 phút cho trà ra hết hương vị.
- Sau khi trà ngấm, vớt túi trà ra và thêm 2 muỗng canh sữa đặc vào, khuấy đều.
3. Kết hợp:
- Cho 1–2 muỗng canh đường đen vào cốc, thêm 200ml sữa tươi không đường vào trà đã pha.
- Khuấy đều cho đường hòa tan và trà trở nên ngọt nhẹ.
4. Làm lạnh:
- Cho đá viên vào ly, sau đó đổ hỗn hợp trà sữa vào.
5. Thưởng thức:
- Cho trân châu đã nấu vào cốc trà sữa, khuấy đều và thưởng thức ngay.
- Trà sữa thơm ngon, ngọt ngào với lớp trân châu dẻo dai, đường đen đậm đà chắc chắn sẽ là món yêu thích cho mọi lứa tuổi.
Mẹo nhỏ:
- Nếu bạn thích trà sữa đặc, có thể tăng thêm lượng sữa đặc hoặc sữa tươi.
- Trân châu có thể làm trước và bảo quản trong tủ lạnh để tiện sử dụng nhiều lần.
